domingo, 26 de noviembre de 2006

Tomiquasar

La primera receta para estrenar este blog no es un plato, sino una bebida que va muy bien para la gripe o el resfriado de estas fechas. Tomiquasar (= tomillo + shiquasar), es un "hot lemon" rápido y relativamente barato.

IngredientesPrecioDónde
tomillo (1 cucharadita)"0 ¥"Si tu madre te puede enviar un puñado que haya cogido en el campo, no te costará nada. Estas cosas pesan poco y se envían fácilmente
50 ml Shekwasha ("shiquasar")600 ¥/500 mlEn un supermercado japonés. Yo lo compro en el Peacock. Distribuidor
miel (un par de cucharadas)300¥/500gEn algún sitio de importación donde tengan miel china suele resultar más barato.


Preparación: En una tetera, colocar el tomillo. Hervir agua y preparar la infusión de tomillo. En una taza, verter un poco de concentrado de "shiquasar" y miel al gusto. Añadir la infusión de tomillo, y ya está listo.

El tomillo es un antibiótico natural, con lo cual ayudará a combatir infecciones de garganta y demás. El "shiquasar" --Shekwasha en inglés, シークヮーサー o シークヮサー en japonés-- contiene abundante vitamina C. Es como un limón verde. El zumo 100% que venden en el supermercado puede parecer caro, pero normalmente hay que diluirlo bastante para que resulte "bebible", así que a mí me parece una solución más económica y rápida que andar estrujando limones.

Esto es lo que tomo últimamente cada mañana para desayunar, junto a un pastel de manzana del cual otro día os pongo la receta ;)

Introducción

¡Buenas! Y bienvenidos a este blog. El propósito del mismo es dar a conocer qué cosas podemos cocinar en Japón con sabor español y a buen precio.

Lo primero es decir que donde haya un buen aceite de oliva, todo lo que cocinemos estará rico. Y además, ya tendrá un gusto español o mediterráneo.

En cada plato intentaré dar algunas indicaciones de dónde encontrar los ingredientes y a qué precio. Normalmente, lo que cocino es barato y se hace rápido. ¡La vida en Tokyo no da para mucho más!

La mayoría de recetas son "inventadas", es decir, variaciones de recetas de mi madre, pero con ingredientes japoneses y cantidad seleccionada a "ojímetro". Si queréis usar estas recetas o las fotos que las acompañan en algún sitio, por favor, pedidme permiso primero.

¡Buen provecho!